咖啡自古以來給人的第一印象就是喝了精神會很好，會在世界各地掀起一股熱潮的關鍵，更是值得我們需要探討的。
市面上有許多販售咖啡的商家，我們為什麼還要做這份創業？一切是因為我們要讓本土的咖啡藉由我們的改造而受到更多人的重視與喜愛，
市面上的咖啡主要為阿拉比卡與羅布斯塔兩個原種，原因是成本低，低價格的吸引讓許多咖啡店家採用外國咖啡，
我們目標是將本土咖啡推廣到世界各地，讓大家都能品嘗到台灣的在地咖啡！
台灣咖啡豆的優勢就是不用海運或是空運來台，因怕咖啡豆在空運或是海運過程中腐壞，所以多少都會在咖啡豆上面噴些防腐劑之類的藥劑；
由於學校「霧太達利」的課程，讓我們接觸到咖啡的企劃，進而去探討台灣的咖啡豆，因台灣大多數知名咖啡連鎖店所採用的咖啡豆幾乎都是由國外進口，我們希望可以藉由此企劃，提升在地咖啡農收入
咖啡的果實一定要等到整顆果實是紅色的才能採，而綠色的果實則是還沒成熟，所以不可以採收。採咖啡豆一定要用人工採收，但台灣的薪資成本又太高，所以導致本土的咖啡豆價錢較高；相較之下，東南亞國家不僅佔地較大，且他們的人力資源豐富且薪資成本也較低，所以相較之下國外的咖啡豆跟台灣比起來價格便宜許多。
我們希望透過我們的介紹，讓更多人瞭解台灣本土自產的咖啡豆其實並不輸給國外進口的咖啡豆，藉此也希望國人對本土咖啡的價值產生認同，進而提升國人對本土咖啡的使用量
